piątek, 11 października 2013

Placek z Owocami, Jabłka z Cynamonem i Koszyk Pełen Słodkości

Za co Kocham Jesień?
Jesień kocham za różne rzeczy, za cudowne kolory,
za przebłyski pomarańczowego słońca,
za grzyby i za wszystkie cudownie dojrzałe owoce,
które wygrzewały się całe lato na słonku, by jego energię oddać nam teraz.

Na blogu UHK Gallery dziś startuje nowiuteńkie wyzwanie, które nosi tytuł
JABŁKO Z CYNAMONEM,
prawda, że smakowite?!
Zajrzyjcie koniecznie na blog, by zobaczyć prace wszystkich projektantek.

Ja zrobiłam koszyczek,


uplotłam go na wzór kobiałek, w których w maju sprzedaje się truskawki,
jest takich gabarytów, by pomieścić około kilograma owoców,
potrzebnych do upieczenia smacznego placka,
placka z jabłkami, śliwkami i cynamonem,
 zapach pieczonych jabłek i cynamonu kojarzy mi się właśnie z jesienią.


Pewnie macie swoje sprawdzone od lat 
przepisy, na ulubiony "jesienny" placek z owocami?
Ja ostatnio zauroczyłam się takim zupełnie nowym, 
może i Wam przypadnie do gustu?


Przepis na ciasto:

3 szklanki mąki pszennej (ok. 510g)
4 całe jajka
3/4 szklanki cukru
cukier wanilinowy wg uznania
3-4 łyżki kwaśnej śmietany
0,5 kostki (125g) masła lub margaryny
2 łyżeczki (15 g) proszku do pieczenia


Jajka utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym, do tego powoli partiami dosypywać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, następnie dołożyć śmietanę, znowu mąkę, potem dolać rozpuszczony i wystudzony tłuszcz i znów mąkę, ciasto dobrze "napowietrzyć", na cieście układać owoce (jabłka lub śliwki), posypać cynamonem wg uznania, na wierzchu wszystko posypać kruszonką. 


Przepis na kruszonkę:
0,5 kostki masła (125g)
1 szklanka mąki (170g)
0,5 szklanki cukru pudru
cukier wanilinowy do smaku (nie jest konieczny)
kruszonkę najlepiej zrobić na początku  i odstawić na jakiś czas do lodówki.


Piec ok 50 min. w temp. 160 stopni C.
Placek najlepiej smakuje na drugi dzień, 
tylko kto ma tyle cierpliwości, by wytrzymać z pokusą i nie skubnąć choćby kawałeczka?

Smacznego!

Koszyczek może się również przydać jako opakowanie na słodkości,
a zapowiadałam Wam, że październik będzie słodki :)
i jest, oto jego druga odsłona


macie czasami ochotę na truskawki w środku zimy?
Ja tak, i prócz mrożonek i dżemów zrobiłam sobie takie,
oczywiście z UHK-owych papierów

pozdrawiam
Ewa
Mimowolne Zauroczenia



18 komentarzy:

  1. Po prostu brak mi słów!!! Ależ z Ciebie kreatywna osóbka:) Koszyczek cudowny! Truskawki urocze:)
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudowny koszyczek, wspaniały placek (wiem, bo piekę takie) nie mniej fantastyczne truskaweczki- możesz się nimi cieszyć cały rok i ozdoba choinkowa będzie z nich urocza
    Pozdrawiam cieplutko ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jadwigo, dziękuje za przemiły komentarz :)
      Koszyczek wraz z truskawkami już niebawem trafi w dobre ręce :)

      Usuń
  3. Powalilas mnie na kolana !!! najpierw napisze to - piekne zdjecia robisz !!!! No i nabralam smaku , bo ten placek to wprost z tych zdjec do mnie wychodzi . Chce mi sie lizac ekran . No a koszyczek - niesamowity . Pieknie, jeszcze raz pieknie. Pozdrawiam Ania

    OdpowiedzUsuń
  4. Jesteś prawdziwą kopalnią pomysłów :) Koszyczek z truskawkami fantastyczny, a ciasto z pewnością zrobię, oczywiście razem z córą :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ilonko, koniecznie pochwal się efektami :*
      Dziękuję za komentarz.

      Usuń
  5. Ale pyszności na dzisiaj przygotowałaś. To prawda sezon na owoce w pełni. U mnie dzisiaj knedle ze śliwkami, a jutro szarlotka. Uwielbiam...
    Koszyczek cudowny:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj jak kusisz!!! Ja też chce knedli! Dzięki za odwiedziny.

      Usuń
  6. Ewo cudowności przygotowałaś dla nas:) koszyczek rewelacyjny:) miło się do Ciebie zagląda:)
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wando a jak miło się czyta taki komentarz, dzięki :*

      Usuń
  7. U Ciebie nawet jabłecznik jest cudownie nierealny! :))
    Buziaczki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki, ten akurat egzemplarz był śliwkowo- jabłkowy, a nierealny? może dlatego że już zjedzony? :)

      Usuń
  8. Fantastyczne zdjęcia :) Narobiłaś mi smaka na ten placek :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam ten przepis, aczkolwiek uprzedzam, że trzeba tę recepturę
      dopasować do swoich potrzeb, ja próbowałam 3 razy i w końcu znalazłam to o co mi chodziło.

      Usuń
  9. Świetny koszyczek:) bardzo pomysłowy i piękny:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Twoje odwiedziny.
Komentarz jest najmilszym śladem po Twojej wizycie.